用铜壶煮水相关于用其它的铝壶.不锈钢壶等煮水都要好得多。由于铜壶煮水固然在一定温度下,即便析出的也是微量铜元素。对人体是有益处的。 同样是铜壶，到了南方地域就是另外一回事了，比方说成都有名的盖碗茶，沏茶时也要用铜壶。那种壶嘴长达一米多的大铜壶，在茶馆的堂倌们手中成了一种噱头，其随手间就把装满开水的大铜壶玩得风车斗转，让人头昏眼花。但是北方铜壶的外型愈加突出适用性，你怎样玩也玩不出那种把戏来。

   当时的人在铜壶内盛满水，壶身靠近底部处有一个小洞，壶中竖插一根刻有刻度的木尺，木尺下端固定在一块船形木块上，使其浮在水面上，当水从小洞滴出后，人们依据水位降低后标杆上的刻度来判别时间。

   宋代著名诗人王安石在诗中写道：“冰残玉甃泉初动，水澁铜壶漏更长”，说的正是这种用铜壶计时的办法。后来为了进步计时的精确性将多个漏壶组合在一同运用，壶数最多的是4壶一套，听说仅有两套存世，其中一套是清代制造的摆设在故宫博物院的保和殿。